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2014/06/24

食事会

月1回の食事会。梅雨最中とあって空模様が気がかりでした。

雨の朝9時半、調理メンバーは食材を手に集まりました。

献立  主食 古代米入りご飯

     主菜 水餃子

     副菜 きゅうりの桜えび炒め

     副菜 卵のトマトソース煮

     香の物  大根の一夜漬け

     デザート 焼き菓子 枇杷

 

 6名で持ち場を決め、下ごしらえ、出し取り、具作り。本日の

参加者18名を想定し、餃子は100個作りました。濃いめの

味のスープでさっと下煮し、水餃子出来上がり。

副菜は手早くフライパンで炒め、卵のトマトソース煮は最終に。

大テーブルに名札を置いて配膳完了。開会12時10分でした。

 

 調理方を主導するのは調理師メンバー2名。ももくり会は

季節の旬を大切に、和気あいあいの集まりを続けています。

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コメント

zuccaさん、有難うございます。月1回の賑やかな食事、
お年寄り向きに考える献立が喜ばれています。
 この日、庭に実った枇杷と鮎の焼き菓子をデザートに
お茶タイムも大いに弾みましたdelicious

まぁ 美味しそう(*^-^)ゴクリッ
こんなにご馳走が並んで 地域の方たちは幸せですね。
トマトと卵の組み合わせ 私も好きです、相性いいですよね♪

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